数字报
首页 > 新闻资讯 > 正文

浦口国资集团老山药业坚守初心牢抓食品安全管理
2021-09-09 10:58 图文来源:舆情研究院
点击:

作为“江苏老字号”企业,南京浦口国资集团老山药业严格按照食品安全法等法律法规从事生产经营活动,建立了“精益求精、安全规范、环保健康”的质量方针,公司从始至终秉承初心、抓牢责任、坚守使命,抓牢食品安全管理,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

守牢关口保质量

抓源头,原材料采购实行索证索票、溯源查验记录制度,确保质量优、可溯源;保环境,确保具有与生产的食品品种、数量相适应的场所,生产设备设施齐全整洁,且定期进行环境监测,保证生产环境清洁;强标准,建立企业内部更为严格的物料、中间产品、成品质量标准,不断提升产品质量,保证产品安全性。

狠抓管理保安全

建立从业人员健康管理制度,取得健康证后才可从事生产活动,从业人员每日进行晨检,不得带病作业,穿戴清洁工作衣帽后才可上岗操作;生产过程中严格遵守现场SOP(标准作业程序),现场管理严守“四防”,防止污染、防止交叉、防止混淆、防止差错,确保食品安全。

强化检验保稳定

规范设置检验室,强化检验能力,生产一批检验一批,确保市场产品均安全合格;根据产品贮藏条件,分类采用相适应的仓库、运输及交付形式,全程溯源管理,实现产品全生命周期监控;每年开展多次内审、外审、自查等督查检查,按照纠正预防的思想防微杜渐,确保食品管理体系持续有效,产品质量控制水平稳步提升。